Mais que só um ''bolinho''

O quanto você ama Brownies?

Mais do que "um bolo que não cresce", é uma sobremesa que vai muito chocolate.

Muito mesmo, metade da massa é composta pelo derivado do cacau!

Juntando ovos, farinha, cacau, rum (acá um dedinho nosso) e outras coisitas mais, torna-se esse doce envolvente e saboroso do qual deixamos derreter na boca para sentir cada gostinho escondido nele.

Mas... você sabe como e quando surgiu o Brownie?

Na verdade, ninguém sabe exatamente. Alguns historiadores apontam para o fim do século XIX, outros já para a década de 1910... a única certeza é de que veio dos Estados Unidos, mesmo e que seu nome tem a ver com sua cor, devido a tanto chocolate, ele fica Brown (marrom em inglês), ou seja, Brownie é algo amarronzado (E nós adoramos essa lógica).

A partir desse momento ele se espalhou pelo mundo inteiro, gerando fãs incontáveis até aqui, que deixando a imaginação e a criatividade tomar conta, criando variações incríveis para um reles "bolo de chocolate"

Aqui na Confeiçoar você o encontra com nossa receita original, mas também com avelãs (torradas por nós mesmos), amêndoas e a mais incrível invenção da cozinha da nossa Chef: com Caramelo de Maracujá e Flor de Sal, carinhosamente aqui chamado de Flor de Maracujá.

Ah, e por que Maracujá? Te conto em outra hora....